ما هي الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين؟ اكتشف أفضل 10 مكونات طبيعية غنية بالإستروجين النباتي
في السنوات الأخيرة، مع زيادة الوعي الصحي، أصبح الاستروجين النباتي (Phytoestrogens) موضوعًا ساخنًا. هذا النوع من المركبات الطبيعية له بنية مشابهة للإستروجين البشري وقد يكون مفيدًا في تنظيم توازن الهرمونات وتخفيف أعراض انقطاع الطمث. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين والتي تمت مناقشتها بشكل ساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، مع تحليل البيانات العلمية.
1. ثلاثة أنواع ووظائف رئيسية من فيتويستروغنز

| اكتب | يمثل الغذاء | الفعالية المحتملة |
|---|---|---|
| الايسوفلافون | فول الصويا والحمص | تخفيف الهبات الساخنة وحماية نظام القلب والأوعية الدموية |
| قشور | بذور الكتان، وبذور السمسم | مضاد للأكسدة، ينظم نسبة الدهون في الدم |
| الكومارين | براعم البرسيم، براعم الفاصوليا | نشاط الاستروجين ضعيف |
2. ترتيب أفضل 10 أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الإستروجين
| الترتيب | اسم الطعام | محتوى الاستروجين (لكل 100 جرام) | توصيات غذائية |
|---|---|---|---|
| 1 | بذور الكتان | 379 ملغ | 1-2 ملاعق كبيرة يومياً، مطحونة |
| 2 | فول الصويا | 103 ملغ | كمية مناسبة من التوفو/حليب الصويا كل يوم |
| 3 | سمسم | 80 ملغ | يوصى باختيار الأصناف غير المقشرة |
| 4 | الحمص | 53 ملغ | يمكن عمل صلصة الحمص |
| 5 | الفاصوليا الحمراء | 48 ملغ | طهي العصيدة أو صنع الحلويات |
| 6 | الشوفان | 35 ملغ | 50 جرام مناسب للإفطار |
| 7 | تفاحة | 28 ملغ | من الأفضل أن تأكل مع الجلد |
| 8 | قهوة | 22 ملغ | لا يزيد عن 300 مل في اليوم |
| 9 | القرنبيط | 18 ملغ | التبخير يحافظ على العناصر الغذائية |
| 10 | الحضض | 15 ملغ | 20-30 كبسولة منقوعة في الماء يومياً |
3. النقاش الساخن الأخير: هل الأطعمة الاستروجينية آمنة؟
وفقا لأحدث الأبحاث الطبية:
| النقاط المتنازع عليها | وجهة نظر الدعم | وجهات نظر متعارضة |
|---|---|---|
| خطر الإصابة بسرطان الثدي | يرتبط تناول الصويا عكسيا بالإصابة بالأمراض لدى النساء الآسيويات | المكملات الغذائية ذات الجرعات العالية قد تحفز الأورام |
| صحة الرجال | النظام الغذائي الطبيعي لا يؤثر على مستويات هرمون تستوستيرون | الجرعة الزائدة قد تؤدي إلى تطور الغدة الثديية |
4. توصيات التناول العلمي
1.المكونات الطبيعية المفضلة: يتم تقليل التوافر الحيوي للإيسوفلافون في الأطعمة المصنعة بنسبة 30-50%
2.السيطرة على المدخول: الكمية اليومية الموصى بها من الايسوفلافون هي 30-50 ملجم، أي ما يعادل تقريبًا 200 جرام من التوفو.
3.الاهتمام بالمجموعات الخاصة: يجب على المرضى الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية استشارة الطبيب، كما يجب على المرضى الذين يعانون من السرطان الحساس لهرمون الاستروجين الحد من تناوله
5. القضايا الخمس الأكثر اهتمامًا بمستخدمي الإنترنت
1. هل شرب حليب الصويا يكبر الثدي؟ ← تناول كميات كبيرة خلال فترة زمنية قصيرة قد يؤدي إلى تهيج طفيف في أنسجة الثدي
2. ما هي كمية بذور الكتان التي يجب عليك تناولها أثناء انقطاع الطمث؟ → توصي الأبحاث السريرية بتناول 10-15 جم يوميًا
3. هل يمكن للأطفال تناول منتجات الصويا؟ ← آمن باعتدال، وتجنب بدائل الألبان
4. ما هي الأطعمة التي تخفض هرمون الاستروجين؟ → تحتوي الخضروات الصليبية (مثل الملفوف) على إندول-3-كاربينول
5. كيف نحكم على نقص هرمون الاستروجين؟ → مطلوب اختبارات الدم لFSH، استراديول وغيرها من المؤشرات
ملاحظة: تأتي البيانات من "كيمياء الغذاء" لعام 2023، وأحدث المبادئ التوجيهية للجمعية الدولية لانقطاع الطمث وتحليل قاعدة بيانات التغذية. يجب تعديل المدخول المحدد وفقًا للظروف الصحية الفردية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل