ما النفط يمكن أن يخفض نسبة الدهون في الدم؟ التحليل العلمي لـ 10 دهون وزيوت صحية
في الآونة الأخيرة، أصبح "خفض نسبة الدهون في الدم" موضوعًا ساخنًا في مجال الصحة، وزاد عدد المناقشات حول اختيار زيوت الطعام على المنصات الاجتماعية الرئيسية بنسبة 210% على أساس سنوي. يجمع ما يلي أحدث الأبحاث وبيانات الشعبية عبر الإنترنت لتحليل الزيوت الصالحة للأكل التي يمكن أن تساعد حقًا في إدارة نسبة الدهون في الدم.
1. قائمة شعبية المواضيع المتعلقة بخفض نسبة الدهون في الدم عبر الإنترنت (آخر 10 أيام)
| الترتيب | الكلمات الرئيسية | زيادة حجم البحث | منصة المناقشة الرئيسية |
|---|---|---|---|
| 1 | أحماض أوميغا 3 الدهنية | +178% | شياو هونغشو / تشيهو |
| 2 | تحديد صحة زيت الزيتون | +145% | دوين/كوايشو |
| 3 | كيفية تناول زيت بذرة الكتان | +132% | المحطة ب/ويبو |
| 4 | الجدل حول زيت جوز الهند | +98% | عناوين اليوم |
| 5 | ظاهرة نهضة شحم الخنزير | +85% | حساب وي شات العام |
2. الترتيب العلمي للزيوت الخافضة للدهون
| نوع الشحوم | تأثير خفض LDL | تأثير تعزيز HDL | الكمية اليومية الموصى بها | أفضل طريقة لتناول الطعام |
|---|---|---|---|---|
| زيت الزيتون البكر الممتاز | ↓15-20% | ↑5-8% | 25-30 مل | الطبخ على درجة حرارة باردة/منخفضة |
| زيت بذر الكتان | ↓12-18% | ↑3-5% | 10-15 مل | اشربه مباشرة/ امزجه مع الزبادي |
| زيت الكاميليا | ↓10-15% | ↑4-7% | 20-25 مل | مقلي صيني |
| زيت البريلا | ↓8-12% | ↑2-4% | 5-10 مل | بارد/توابل |
| زيت الجوز | ↓7-10% | ↑3-6% | 15-20 مل | صنع صلصة السلطة |
3. أحدث الأبحاث حول الزيوت والدهون المثيرة للجدل
1.زيت جوز الهند:تظهر أحدث دراسة أجرتها JAMA أنه على الرغم من أنها يمكن أن تزيد من HDL، إلا أن LDL يزيد بنسبة 11٪، وترتفع بالفعل درجات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2.شحم الخنزير:وجدت أحدث تجربة من جامعة الصين الزراعية أن كمية مناسبة من شحم الخنزير (أقل من 15 جم / يوم) مع الألياف الغذائية يمكن أن يكون لها تأثير محايد.
4. القواعد الذهبية لدمج الزيوت الصالحة للأكل
1.مبدأ النسبة 3:2:1:3 أجزاء من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (زيت الزيتون) + جزأين من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (زيت بذور الكتان) + جزء واحد من الأحماض الدهنية المشبعة (الزيت الحيواني)
2.التكيف مع درجة الحرارة:يوصى باستخدام زيت الأرز عند درجة حرارة > 180 درجة مئوية، وزيت الكاميليا عند درجة حرارة 160-180 درجة مئوية، وزيت الزيتون عند درجة حرارة أقل من 160 درجة مئوية، ويفضل زيت البريلا للتتبيلة الباردة.
3.تخصيص الفترة الزمنية:تناول 5 مل من زيت بذور الكتان على معدة فارغة في الصباح، وزيت الطبخ العادي على الغداء، وزيت الزيتون على العشاء البارد.
5. تذكير خاص من الخبراء
1. لخفض نسبة الدهون في الدم، لا يمكنك الاعتماد فقط على زيت الطهي، ولكن يجب أيضًا تناول 30 جرامًا من المكسرات يوميًا.
2. يوصى باستخدام الزيت خلال شهرين بعد الفتح. سوف ينتج الزيت الزنخ المؤكسد أحماض دهنية متحولة.
3. ما يقرب من 40% من "الزيوت المخلوطة" الموجودة في السوق تحمل ملصقات مكونات زائفة. ابحث عن علامات "عملية الضغط" و"نسبة الأحماض الدهنية" عند الشراء.
وفقًا لأحدث الإرشادات الصادرة عن جمعية التغذية الصينية، فإن الاستخدام العلمي للزيت + ممارسة التمارين الرياضية بشكل معقول يمكن أن يقلل من إجمالي الكوليسترول بنسبة تصل إلى 25٪. يوصى بفحص أربعة عناصر من نسبة الدهون في الدم كل 3 أشهر وضبط استراتيجية استهلاك الزيت ديناميكيًا.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
